Congelação em túneis
Sistemas
A congelação em túneis é uma das formas mais eficaz e eficiente de preservar o sabor e a frescura dos alimentos.
A congelação ocorre muito rapidamente devido ao contacto do produto com uma circulação de ar frio.
A Kinarca desenha instalações de congelação com túneis estáticos e/ou dinâmicos para diferentes temperaturas (túneis convencionais a -40ºC e túneis de baixa temperatura a -60ºC) e produtos que adaptam a instalação frigorífica às necessidades específicas de cada cliente.
