Заморозка в камерах шоковой заморозки
Системы
Заморозка в камерах шоковой заморозки является одним из самых действенных и эффективных способов сохранения вкуса и свежести продуктов.
Охлаждение продукта достигается максимально быстро за счет интенсивного, направленного движения охлажденного воздуха.
KINARCA проектирует холодильные установки для статических и/или динамических камер шоковой заморозки различных температур (обычные туннели -40ºC и низкотемпературные туннели при -60ºC).
